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> YC10-6火锅底料香料保鲜调味剂
[Updated: 2011/03/29] |
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产品名称：YC10-6火锅底料香料保鲜调味剂 别名：暂无别名 英文名称：
暂无英文名称 CAS 编号：暂无CAS号信息 包装规格：25kg纸板桶 规格
型号： 产品说明： YC10-6火锅底料香料保鲜调味剂
随着社会的文明和进步，以及人们消费观念的改变，特别是对自身
健康的重视，对食品的要求越来越高，火锅的改革势在必行。传统的火锅
底料保鲜剂都是直接添加苯甲酸钠进行防腐保鲜，而通过一系列科学论
证，苯甲酸钠长期使用对人体健康有极强的危害性。
因此，火锅业界开展火锅底料保鲜剂的研究，用于火锅底料和兑锅，以达
到赋香、增香、调味、杀菌、抗菌的目的。香辛料是使用植物的种子、果
实、花蕾、皮、叶茎、根块等，或从其中得到的物质制成，具有刺激性香
味，在赋予火锅以香味的同时，可增进食欲，帮助消化和吸收。
“南箭牌”YC10-6火锅底料香料保鲜调味剂是由我公司经过多年潜心研究
和反复论证所研制出的天然、安全、高效的复配保鲜剂。针对传统火锅底
料调味剂中含有不利于人体健康的因素进行改良，研制出由肉桂酸、乳化
剂、壳聚糖以及D-异抗坏血酸钙等多种生物活性成分经过精心复配而成的
保鲜调味剂。同时，肉桂酸和壳聚糖的相互作用还能使得不同口味的火锅
底料口味更加强烈，尤其是对香辣口味的火锅底料表现更加明显，既保证
了安全卫生，同时又具有口味纯正、色香诱人的特质。本产品的推广使用
将降低火锅底料加工的生产成本、延长保质期、在保持火锅底料的营养口
味品质的同时，还能节省肉桂香辛料的添加，更重要的是将对人体的健康
损害程度降到最低。
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EC21çæææ1997-2009
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